胃有自發(fā)性節(jié)奏：一分鐘收縮三次
胃實(shí)際上就是位于腹部中央的一個(gè)袋狀臟器。雖說(shuō)有口袋的形狀，但實(shí)際上只是管狀消化道的一部分，到了胃的部分管狀消化道出現(xiàn)彎曲和膨脹，就變成了可以儲(chǔ)存內(nèi)容物的口袋。胃壁由肌肉組成，空腹時(shí)胃部會(huì)縮小，吃飽后可以膨脹為容積至1.5升。
而胃壁上的肌肉會(huì)保持每分鐘三次的頻率進(jìn)行有規(guī)律的收縮，從人體的活動(dòng)層面來(lái)說(shuō)，這種收縮是非常微弱的。當(dāng)胃部需要強(qiáng)烈的收縮時(shí)（如飯后），迷走神經(jīng)就會(huì)發(fā)出信號(hào)，加強(qiáng)肌肉的收縮。
日本東北大學(xué)名譽(yù)教授腸胃專家本鄉(xiāng)道夫解釋認(rèn)為：“胃部的狀態(tài)就像是通過(guò)自身的力量稍微晃蕩的秋千一樣，當(dāng)秋千晃蕩的幅度需要加強(qiáng)時(shí)，迷走神經(jīng)發(fā)揮的功效就等于在蕩秋千的人背上推一把。”
這種強(qiáng)烈的收縮會(huì)像波浪一樣，從胃的上部傳遞到下部，通過(guò)晃蕩擠壓，將胃中的食物進(jìn)行粉碎碾壓，磨細(xì)了以后送入十二指腸。本鄉(xiāng)指出“胃部保持正常運(yùn)作最重要的是讓胃部自身的活動(dòng)頻率與迷走神經(jīng)發(fā)出的信號(hào)頻率同步。當(dāng)人出現(xiàn)巨大壓力時(shí)，迷走神經(jīng)會(huì)一分鐘發(fā)出4、5次信號(hào)，該信號(hào)與胃部自身的頻率不符時(shí)，胃部就不能正常工作，進(jìn)而出現(xiàn)積食、反酸、燒心等癥狀。
肚子咕咕叫實(shí)際是腸胃在大掃除
我們都覺(jué)得，當(dāng)肚子咕咕叫時(shí)，說(shuō)明肚子餓了，該吃飯了。但有時(shí)又很困惑，明明肚子不餓，為什么還是會(huì)咕咕叫呢？
這是因?yàn)樵陲埡?，?dāng)胃部將所有的食物都送入十二指腸后，經(jīng)過(guò)70-80分鐘，迷走神經(jīng)會(huì)再次緩慢地向胃部發(fā)出信號(hào)。信號(hào)逐漸加強(qiáng)后，胃部就會(huì)在飯后再次出現(xiàn)強(qiáng)烈的收縮。而飯后的收縮范圍不再僅限于胃，甚至?xí)绊懙绞改c和小腸。收縮每分鐘3次，持續(xù)5-10分鐘，這輩被稱為空腹期的強(qiáng)收縮現(xiàn)象。
而這種收縮現(xiàn)象簡(jiǎn)單比喻就是“胃腸道在大掃除”。強(qiáng)烈的收縮會(huì)將食物殘?jiān)屠匣恼衬哪c胃壁上震落，進(jìn)而起到清掃腸胃的作用。當(dāng)震動(dòng)的時(shí)候，腸內(nèi)的氣體也會(huì)跟著震動(dòng)，肚子就會(huì)發(fā)出“咕咕”的響聲。這也是腸胃在發(fā)出“清掃完畢，可以準(zhǔn)備進(jìn)行下一次進(jìn)食”的信號(hào)。
當(dāng)人持續(xù)處于空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)，胃部的強(qiáng)收縮會(huì)每隔90分鐘進(jìn)行一次。按照一日三餐來(lái)計(jì)算，早餐和午餐之間、午餐和晚餐之間至少都會(huì)有一次強(qiáng)收縮。但如果壓力太大，有可能一次都不出現(xiàn)。而胃部最容易出現(xiàn)強(qiáng)收縮的時(shí)候是半夜，此時(shí)人體處于睡眠狀態(tài)，胃部在這時(shí)將胃腸道徹底清掃干凈，第二天，清掃掉的人體垃圾就會(huì)隨著人體排便而排出體外。
但需要注意的是，如果晚上吃了宵夜，那么胃部在夜間的強(qiáng)震動(dòng)就不會(huì)出現(xiàn)。這是因?yàn)槿嗽谒咧胁粫?huì)發(fā)揮消化功能，胃部不能清空因此自然也不會(huì)進(jìn)行收縮震動(dòng)。晚間沒(méi)有胃部收縮的話第二天人就很容易出現(xiàn)便秘癥狀。還會(huì)影響睡眠效果，導(dǎo)致第二天感到很疲勞。因此可以說(shuō)，好的腸胃是好睡眠的前提，為了好睡眠，睡前應(yīng)當(dāng)盡量不要吃任何東西。
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